ミシン掛け作業

(ニューロング製 KSー12 )

皆で丹精込めて造った砂糖を大袋に量り入れオーバーテープミシンで、ミシン掛けすれば、ほぼ出来上がり!このミシン掛け作業、意外と簡単そうに見えるので すが、けっこう難しいので、一袋づつ丁寧に作業を行っています。また、1日に20トン近くの製品を造るので、かなりの体力を必要とし、指先から腕・肩・背 中・腰と筋肉を緊張させていきます。

この写真は特撰玉糖(とくせんたまとう)という商品で、宮崎製糖(宮崎商店)創業当初からのロングセラー商品です。砂糖業界では人玉(じんだま)と呼ばれていて、宮崎製糖で家庭用の小袋にして、玉砂糖(たまざとう)となります。東北地方で有名な “がんづき” というお菓子や、鹿児島県地方で有名な “ふくれ菓子” 、また一般的に “蒸しパン” などに皆さん使って頂いております。

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