株式会社 宮崎商店は大正7年創業の含蜜糖メーカーです。ふるさ糖、玉砂糖、鬼黒、黒糖シリーズを製造販売を行なっています。
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工場作業風景

食品工場用オールステンレス工具 ロングスクレーパー

弊社の工場で使っている道具の紹介をします。 毎日使う道具は、日々進化しています。軽くて丈夫で使い易い、尚且つ低価格で作れる様工夫がいっぱいなんです。 この道具は、砂糖を作る機械の内側に温度が冷めて硬くこびり付いた砂糖を削 …

新人研修 2009

またまた今年も宮崎商店におきまして、お得意様の新人研修会が行われました。日頃から大変お世話になっているお得意様の支店長様より、「うちの新人を鍛えてやってください!」との要請があり、工場見学のあと翌日の出荷準備作業を皆様に …

大秤(パレットスケール)

平成21年8月3日より大秤2,000㎏(以下、パレットスケール)を2基導入しました。 据付前 7月末   検定済みの分銅を使い、1,800㎏(20㎏×90個)で補正完了。 (メーカー工場にて) 何十回と分銅を運 …

製品倉庫

今日は久しぶりにとても気持ちのいい秋空でした。 昼休み、ちょ~っと深呼吸をしに土手に上がって すぅ~~~↑ はぁ~~~↓   荒川の土手の上から見た宮崎製糖(宮崎商店)の製品倉庫です。 二階建で、文字から下が一 …

家庭用小袋製品の製造(その3)

宮崎商店(宮崎製糖)では 業務用の大袋製品(玉糖・玉糖黒糖入り・江戸前黒砂糖・特上玉糖・粗製三温糖、他)の他に 家庭用の小袋製品も製造しています。 その小袋製品のうち “鬼黒” と “恋丸” 以外の製品 “玉砂糖” “ふ …

黒糖(黒砂糖)・カカオマスの粉砕作業

ブロック状に硬く固められた沖縄黒糖(黒砂糖)と ココアやチョコレートの原料のカカオマスの粉砕作業について ・ブロック状に硬く固められた沖縄黒糖(黒砂糖)は、 宮崎製糖(宮崎商店)の商品の一部に原料として入っております。 …

家庭用小袋製品の製造(その2)

宮崎商店(宮崎製糖)では 業務用の大袋製品(玉糖・玉糖黒糖入り・江戸前黒砂糖・特上玉糖・粗製三温糖、他)の他に 家庭用の小袋製品も製造しています。 その小袋製品のうち “鬼黒” と “恋丸” 以外の製品 “玉砂糖” “ふ …

家庭用小袋製品の製造(その1)

宮崎商店(宮崎製糖)では 業務用の大袋製品(玉糖・玉糖黒糖入り・江戸前黒砂糖・特上玉糖・粗製三温糖、他)の他に 家庭用の小袋製品も製造しています。 その小袋製品のうち “鬼黒” と “恋丸” 以外の製品、“玉砂糖” “ふ …

出荷作業

早朝の揉み解し作業で軟らかくなった砂糖(含蜜糖)は、出荷作業担当により 確実にトラックに積み込まれていきます。 長距離輸送のトラックに積み込む場合は、特にパレットの間隔を空けないように心がけ 急ブレーキの際の荷崩れに注意 …

揉み解し作業

宮崎商店では、注文を受け出荷日が決まると、保管倉庫のラックに収まっていて固結してしまった砂糖(含蜜糖)を最終ユーザーのお客様に、少しでも使い易くなって頂けるようにと、この揉み解し作業を行なっています。 フォークリフトで、 …

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