ちんすこう、もっと↑美味しく、、、

前回の　“ちんすこう作って貰いました！”　ブログを見てくれた

ＫＡＮＡＴＡＫＡさん≪YOKOYUMIさん（レシピ提供者）のお友達≫より、

ちんすこう作りのアドバイスとＫＡＮＡＴＡＫＡさんの作ったちんすこうの写真を

頂きましたので、ご紹介致しま～す。

いつも、ふるさ糖を購入させていただいている、ＫＡＮＡＴＡＫＡです。

ちんすこうの写真、遅くなりましたがお送りします。

ポイントは、

１．ラードの溶かし具合（ラードはふんわり、ショートニングは硬くクッキーみたい）

　　レンジで１５秒から２０秒くらい、完全に溶かすとべっとりしてしまう。

２．ラードと砂糖を混ぜる時の空気の含み具合（よく混ぜるとふんわりサクッと！）

　　泡立て器で１０分位、“これでもかっ！”っていうくらい混ぜると良い。。。

３．丸め具合、ほとんど丸のままで。手のひらで１５ミリ～２０ミリ位

４．焼きすぎないこと！

ショートニングよりラードの方がふんわり出来ます。

砂糖とラードは念入りに、粉は最後に振るい入れる。

ＹＯＫＯＹＵＭＩさんレシピの材料で７０個位出来ます。

透明の瓶に入れておくと見た目もいいですよ！

子供のおやつに最適です。。。。

以上が、ＫＡＮＡＴＡＫＡさんから頂いた、ちんすこうをもっと美味しく上手に作る為の

アドバイス（写真付き）です。。。　　ＫＡＮＡＴＡＫＡさんありがとうございました。

確かに我が家で妻と息子が作ってくれたちんすこうより、形が整っていて、

材料もよく混ざっていますね。“これでもかっ！”っていうくらい混ぜないと

いかんのですね。我が家でも次回作るときはもっと上手く作りますね！　

ＹＯＫＯＹＵＭＩさんと　ＫＡＮＡＴＡＫＡさんには、店長宮崎が選んだお勧め砂糖セットを

次回お越しの際にプレゼントさせて頂きたいと思います。　　でわでわ　～　～　～