昨年取得したＪＦＳ－Ｂ規格。
一般財団法人食品安全マネジメント協会が開発・運営する食品の安全管理の取り組みを認証する規格です。 JFS規格では食品を取り扱う事業者に対する要求事項が定められています。
HACCPの内容も網羅する内容となっており、2021年6月からHACCPに沿った衛生管理が義務化されたこともあって、今では多くの食品事業者がＪＦＳ規格を取得しています。
今回取得したＪＦＳ規格取得の経緯、メリット、大変だったポイントなどについてインタビューを受けています。
今後宮崎商店としてはＪＦＳ－Ｂ規格以上に厳しい基準で安全なお砂糖をお届けしていきます。
宜しくお願い致します。